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ホタテ丼は半分ビールを飲みながらそのまま食べ、半分は大森さん推薦のスープ茶漬けに。 大葉は細かく千切り薬味とした。 炙ったホタテから焦げた醤油の香りと旨味が溶け出してめちゃくちゃ美味しい。 ご飯とスープを一緒に啜るからより柚子の香りがする。 #とめ治 #TOMEJI #カタカナトメジ #ラーメン pic.x.com/w6tzlyfyrn

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