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百選の1番は東京の「笹竹」。旧店名の「竹もと」以来、店主が代わっても変わらないあんこの味を絶賛。 なお、著者の桂場さんは、自分の見解が誤りと分かったら「撤回する」と宣言する誠実さもあり。 #虎に翼

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