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鉄フライパンと鉄中華鍋、洗剤と金属たわしでごしごし洗ってるけど錆びたことはない。黒錆が赤錆の発生を抑えます。自動消火で止まるまで強火で熱し、油を敷いたりして温度を180℃に保って炒めればくっつきません。 # #中華鍋 #フライパン # #ウソ

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阿部功@gdpsd

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洗った後は、強火にかけて水分を完全に飛ばし、冷めてから油も塗らずに保存してます。

阿部功@gdpsd

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