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グルタミン酸ナトリウムって弱酸と強塩基の塩だよな。 水に溶かしたら酸性どころかむしろ塩基性になるんじゃなかろうか?? →RT

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緑茶坊主@積分土方の朝は早い@green_tyabouzu

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いや、グルタミン酸とトリメチルアミンが結びついて難溶性になる!?

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