電化じゃない家に住んでたとき、停電になったら結局ほとんど何もできませんでしたけどね。逆に停電時にガスだけ来てる環境で何が出来るのか教えて欲しい。

もう、屋根に太陽光発電とセットでエネルギーは地産地消の時代と言う事です。 FIT電力買取価格も下げて、オール電化割引も廃止なら、自家発電が1番良いですし、災害で停電しても自分の所だけ自家発電で電気使い放題です。

あと、災害に対する備えとして台所のガス器具で100V電源必須の物であれば、別にカセットコンロとボンベの用意をおすすめします。 もうひとつ、冷房は電気が必須ですが、暖房はサブでもいいので石油ストーブの準備をおすすめ。暖を取る他に煮炊きもできます。

一般的な電気ガス併用してる家庭だと、片方が駄目でももう片方だけで生活維持できるものなんですか？

ガス給湯器もガスコンロも停電時使えないもの多いですよ。 停電時、エコキュートならお湯がタンクにあるので3日ぐらいは普通にシャワーで温かいお湯が出ました。 ガス給湯器のご家庭は大変だったのでは。