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熱した中華鍋にピーナッツ油か豚脂 微塵切りした大蒜に生姜粒山椒を入れて、 中火で狐色になったら取り出す 豚の挽肉を入れて混ぜない 片面が少しカリカリになったら面返し 潰してから先程出したヤツを入れる 食べるラー油、豆板醤を入れる 鶏がらスープを入れる 茹でた豆腐を入れる 片栗粉入れて完成

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肉スキー(乳!尻!太腿!)@ragu56382

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辛さは好みで調整 ちなみに 豚肉を炒める時 七味を入れると 風味が増す 家がよく使う豆腐は おぼろ豆腐 木面豆腐等 大豆の味が濃いめのヤツ 銘柄わすれました

肉スキー(乳!尻!太腿!)@ragu56382

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