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戦後(1955刊行)の本に載ってる寿司屋の写真 喜寿司 すし幸 すし仙 久兵衛 dl.ndl.go.jp/pid/2474655/1/… 建築写真文庫『小料理店』,彰国社,1955 国立国会図書館デジタルコレクション

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青森県のすしの組合 創立二十周年記念誌のなかにある すしの歴史 大前錦次郎 dl.ndl.go.jp/pid/11914743/1… 店舗の変化についても書かれている 明治末からテーブルをおくようになると カウンターに椅子は戦後からと書いてあるから 前にあげた昭和16年の写真の店はよほど先進的な店だったんだろう

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