私も主さんと同じでもうゆで卵見ると嫌悪感を覚えるほどでしたが、さっき 沸騰したお湯→塩入れる→尻にヒビ入れる→ぐつぐつ煮る→冷水に水道水を流しながら長いこと放置 これで地獄をさっき卒業しました👩‍🎓🎓

朝から声を上げて笑いましたサンキュー！

卵は室温からの方が失敗しないと思うのですが。 あるならスチコンでも綺麗に剥けるゆで卵は可能ですが…

新しい卵でやってない？賞味期限近い卵でやってみたら？ドゥルンよドゥルン

新鮮な卵は炭酸ガスが多く、茹でると外に出ようとして、白身が殻にくっつき、剥きづらくなります。賞味期限は生で食べられる期限。賞味期限が切れた卵で作るのが良いです。私は1週間くらい切れた卵に穴を開けて作ります。ちなみにゆで卵のお尻がへこんでいる事がありますがそれはガスが抜けた跡です。

卵の空洞のある側をスプーンでペチッと軽く叩いて、少しヒビをいかせてから茹でます。 酢は入れない。 氷水でも冷やさない。 茹でた卵を軽くグシャッと握ったら、殻はツルっと綺麗に剥けます。 このやり方で、失敗したことないです。 pic.x.com/5GDnGisAti