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カレーを作るときに、弱火の油でじっくり加熱したニンニクをたっぷりを入れると格段に美味しくなるのを全人類に知ってほしい🍛🧄 pic.x.com/tc9B7RrAtC

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麦ライス(シェフ)@HG7654321

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ウチはスライスニンニクを炒めて入れてます。ラストにバターも入れてる

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残ったにんにくオイルは少量ならそのままカレーに加えるか、カレーの野菜用の炒め油として使いましょう。 油だけとっておけばアヒージョやらチャーハンやらパスタにも使えます。

麦ライス(シェフ)@HG7654321

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