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雑にソテーするとき、分厚い肉類とかにはカタチを崩さないように、後から切れ込みを入れていく、のだが…… 今回の鶏レバーの場合は外側に火が通り始めてから食卓ハサミで心臓やレバーに少し切れ込みを入れていく、のだが…… 心臓の部位は何とも下腹部あたりがキュッとなる感覚が少しあったりする……

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みそに@Misoni0514

みんなのコメント

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よく疲労回復で豚肉をと言われるけど 個人的には鶏レバーの方がとは思っていたりする 人によっては食べづらい部位だろうから仕方ないかもだが…… まあ鶏レバーだと即日で効果あると体感できるのでコチラを選ぶまでなんだけどね 新鮮なものが安く手に入るし普通に美味しいし

みそに@Misoni0514

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