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食べると弾力が強くてグニグニする。 ゴムっぽい。イメージだけどスーパーボールみたいな食感。 さらに噛むとボロボロ崩れて口の中に残る。 味はすごい薄かった。 まずいってわけでもなく、美味しいってわけでもなく少し食感が悪い卵。
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興味深いですね。鶏卵も新鮮な内は二酸化炭素を多く含むため、ゆで卵はスポンジ状になり食感が悪いと聞きます。つまり鶏卵のゆで卵はやや二酸化炭素が抜けたやや古めのがベスト。同じかわかりませんが参考までに。
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1枚目のイグアナちゃんが産んでる写真を見るに殻が柔らかかったですかね？ ニワトリも稀に軟卵という殻のない柔らかい卵を産みますが、そのまま茹でるとゴワゴワで美味しくないです。 ですが、割ってオムレツや卵焼きにすれば普通に食べられます。 イグアナもそうかもしれませんので、ぜひお試しを。 pic.x.com/lkZ3cKCYsI
