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紅鮭スモークサーモン、長ネギ、豆苗、ザーサイのスパゲティ。 パスタは2.2mm、油は長崎島原の胡麻油。 冷製っぽいけどそうではなく、硬めに茹でたスパゲティを熱々胡麻油で軽く炒め、具材を入れておいたボウルにザザッと入れてよく和え、余熱で軽く火を通したもの。 ごちそうさまでした。 pic.x.com/HH6ZXUR0Cb

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根津 居酒屋 駅馬車(閉店いたしました)@ekibasyanezu

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