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富士屋ホテルのレシピ本、ブイヨンとコンソメの作り方載ってるがまず1.8kgの牛脛骨とか水6lで家庭での再現が難しいんよ

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りくと/年子兄弟@akkr150

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1Lに300gの牛脛肉💡 圧力鍋があると時間短縮できるカモ🦆 材料器具の前に気力が要りそうw 冷凍できるのかなぁ🤔 元気だったらこーゆーの大好きw

iron☆@iron_nori

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