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記事になりました。 ねとらぼさん、貴重な経験をありがとうございます！ そしてたくさんコメントいただきましたが到底追い付かず申し訳ないです。 フォローいただいた方については返していると思いますが漏れがあればまたお知らせください。 nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/24…
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私の母がお正月の煮しめを作る時だけこういうひねり方をしていたので、このひねり方はこんにゃくを縁起物、特別なものにするための儀式だと思っていました！！ 毎年この作業手伝ってます！これするだけで結構こんにゃく美味しくなりますよね！
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ゆうぼくとんは障害を持つ息子の仕事の受け皿として立ち上げました。よくあるお慰みの商売ではなく『味で選ばれる』、『品質で選ばれる』事を前提として、それをたまたま障害のある人間が手伝っているだけというスタンスを崩すことなくこれからも走り続けます。 yubokuton.stores.jp/items/66628906…
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