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レトルトとパスタ同時に茹でると味が変わるから料理研究家がやるべき行為ではないというご指摘がありましたので レトルトパウチと一緒に茹でたパスタと普通に茹でたパスタがどれほど味が違うのか検証しました(パウチは洗ってます) 結論から申し上げますと 「僕の舌と嗅覚では区別がつかない」でした pic.x.com/Lnn7AEtgwu
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そもそもレトルトは120℃で数十分加熱処理を行ったものになるのでメーカーの見解通り、成分が溶け出すような物ではないですし 鍋底に当たりパウチ自体が溶けたら中身も食うなと明言されております というか塗料が溶けて有害物質が溶け出すなら鍋も使えなくなる、そんな危険なものを発売する訳がない pic.x.com/a8c1En38jI
賛否両論ですね〜。問題点は化学物質が溶け出て人体に影響が出るかどうかですが、企業の言い分を鵜呑みにするのは危ういですよ。包装材はあくまで中身に焦点を当てますので、今回の同時に茹でたときになにかしらの微量な化学物質は溶け出ているはずです。災害時など緊急時以外は、非推奨です。
Xは特に過干渉な人が多いよね。 ■自分はやらない▶︎OK。勝手にすればいい。(当たり前) ■自分はやらないからお前もやるな▶︎NG。自分の考えを押し付けんな。 ※当然だけど、犯罪行為やモラルに反する内容は除く。
ハウスさんより ・パウチの成分が溶け出ることは無い ・パウチのインクが万が一口に入ったとしても人体に影響は無い とのこと。 パウチの成分が溶けない以上味に違いなんか出ないし、煮沸でバイ菌もやっつけてる。 合理的だなと思えばやればいいし、なんか嫌だなと思うならやらなきゃいい。 pic.x.com/ISqtf41pKF
ソロキャン飯なんかは何でも同時湯煎調理してるよ!火口一つだし全然あり この絵で味が変わると言われたのは、お湯の中での対流が悪くなり麺の茹で上がりのばらつきが考えられるのぐらいよね。普段より多めに混ぜればいい レストランでお金取るわけではないのだから目くじらを立てるなって感じですね!
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