箱根ですごいの食べた。 デンマークのオープンサンドCARROT & MISO。ライ麦パンにスライスして焼いた人参、ハーブ、発酵したマスタードシード、エディブルフラワー等が載ってる。 見た目もすごいけど滋味深い味でこれまで食べたことない味。 これ噂に聞くデンマークのレストラン「ノーマ」の系統？
昨日の万博会場でびっくりしたのは、小学生たちが団体で歩いてたんだけど、みんな手づくりで「こみゃく」の目玉(セル)をかいて赤い帽子に貼り付けて歩いていたこと。めちゃくちゃ可愛くて最高でした！またみたいな。
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