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2025.4.1 🍜44 4月最初は、こちらの銘店へ。 「金沢 麺つみき」さん @天神町 今回は、 限定「甘エビらぁ麺 上」 ¥1,450 今回の甘エビ出汁は、頭だけではなく… #麺つみき #つみき #百名店  #金沢ラーメン #無化調 #限定ラーメン  #甘海老 #甘えび #甘エビ # pic.x.com/o4GeiUxpoP

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狸澤ぽん右衛門@zawapon888

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甘エビを丸ごと使った贅沢な仕立てとのこと。 着丼♪ 甘エビの香りが、ふわぁ〜っと広がるわけではない。 スープを頂く。 甘エビの出汁と蜆の出汁、醤油を合わせているのだろうか!? 甘エビの出汁感を主張させず、控えめに感じさせ、見え隠れするような…。 #篠はら #東京ミシュラン #ビブグルマン pic.x.com/aFe4TdDg4P

狸澤ぽん右衛門@zawapon888

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