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スライスチーズの通常タイプととろけるタイプの違いは糸引き🧀 #チーズ記事 チーズプロフェッショナル協会に聞いた! 『とろけるチーズ』は普通のと何が違う? grapee.jp/1881130

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チーズの牛@乳業メーカー勤務@umomousio

みんなのコメント

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とろけるチーズに関しては以前、味わいなども含めて解説しているので興味のある人は読んでみてください🧀 x.com/umomousio/stat…

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あくまで私見ですが「とろけるスライス」の存在意義は “温めた時のコシのある糸引きによるシズル感” かな〜と思ってます🧀 〜〜以下解説📝〜〜 基本的にチーズってほとんどがナチュラルチーズ、プロセスチーズに限らず温めれば溶ける(柔らかくなって垂れる、流動性がでる)ものが殆どです x.com/inadashunsuke/…

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