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箱根ですごいの食べた。 デンマークのオープンサンドCARROT & MISO。ライ麦パンにスライスして焼いた人参、ハーブ、発酵したマスタードシード、エディブルフラワー等が載ってる。 見た目もすごいけど滋味深い味でこれまで食べたことない味。 これ噂に聞くデンマークのレストラン「ノーマ」の系統? pic.x.com/7Z2iJi2wp8

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