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ホルモンもろもろを塩麹とオイスターソースで味付け。塩麹の旨みがすごい。 右の画像は塩麹粕。 これもまた面白い餌だなぁと。今の時代だからこその餌だね。 家畜の飼料はその時代を映してると思ってる。 時代が変われば飼料も変わる。 粕は細かいデータがない、試験結果がないと言われる時があるが↓ pic.x.com/BvhFrEQiQx
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時代が変わればその飼料はないかもしれない。 そのような取り組みも大事だが、それがないと使えないと決めつけてしまうと、それはただのゴミしかならずデータが出たときにはそんな飼料はないということもよくある話。 今の栄養学の知見をもっと信じよう。 そしてチャレンジしよう。
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