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京都の旅館が懐石料理の提供を辞め始めているようです。懐石は外国人受けしません。彼らが期待しているジャパニーズフードじゃないからね。味覚のハードルが高い。おまけに宿泊料金を高めています。 unseen-japan.com/kyoto-ryokan-f…

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Emin Yurumazu (エミンユルマズ)@yurumazu

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