材料の高騰が止まらない製菓業界。 10年前のケーキを、今の材料の価格ではいくらで作れるか、原価計算してみました。 パティスリーのケーキの実際の原価は、同業者でも他店のはわからないので、一般の方は知ることはできないでしょう。 せっかく計算したので、期間限定で無料公開しておきます。
16歳で教師になったアン。「生徒への罰として体罰はやらない。子どもをまとめるにはもっといい方法があるはず」「愛情をもって子どもにしっかり言ってきかせる」「子ども一人ひとりに長所がある」と、当時（120年前）にしてはとても革新的な教育理念を持っていてすごい。＃赤毛のアン
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