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米2合にトマト1個を入れ、水量は2合分に合わせる。 生姜･えりんぎ･1センチ厚に切ったラム肉を入れて、塩小さじ1/2を肉にまぶすようにふりかける。酒、パプリカ粉、花椒、バジル粉も肉にかけるイメージ。大葉は、鮮度がいいなら後のせ方が香りする。 炊き上がりを塩コショウ、黒胡椒で整えて完成。 pic.x.com/tcUXkayNzc
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