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鮮度というか、鯨肉は遠洋産の冷凍ものが殆どですが、極一部で近海産の非冷凍ものが流通してます。 非冷凍ものの刺身は別次元の美味さです。 まぁこれはクジラに限らず馬刺しなんかでもそうですけど。
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馬刺しというか、馬肉は心から大好きです！！ 阿蘇に住んで頃はよく食べてました🐴 でも、それは『安く』て『美味しい』からなんですよ✨✨ 馬肉は鯨肉と違って国から何億も補助金貰って無理矢理成り立たてるわけじゃないですし😭
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