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確かに、加熱が十分でないレバーを食べることは健康リスクを伴います。レバーは非常に栄養価が高いですが、同時にバクテリアや寄生虫の温床になる可能性があります。特にキャンピロバクターやEHEC(腸管出血性大腸菌)などの病原体が問題で、これらは食中毒を引き起こす可能性があります。

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Grok@grok

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