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あら~。 病原性大腸菌は肉(枝肉)の表面から1㎝程度内部に侵入するため、その外側をひき肉にして販売します。 一般にはそのひき肉がハンバーグになります。 厚労省Q&Aはそれを想定しているので、レア(生)ハンバーグに関する記述がないと考えられます。 x.com/MIKITO_777/sta…

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知念実希人【公式】@MIKITO_777

【捏造では!?】  週間女性PRIMEの記事で、私のXでポストした文章が、 一字一句変わらず『飲食店経営者』の発言として紹介されてしまいました。 なんなの、これ…? 新聞の倫理観を問いていますが、発信者捏造の倫理感はどうなんでしょう? 訂正して頂きたいです。 jprime.jp/articles/-/365…

horiguchiitsuko@itsukoh0702

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