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ラーメン二郎 柏店 小ラーメン ニンニク多め アブラ カラメ 開店前7番目。豚は脂身も程よく味が染込みホグれる食感。序盤は味付きアブラが掛けられたヤサイと交互に食べるのが好きです。油層が厚くキリッとカエシが効いた柏スープはデロっとした麺との絡みも良く大満足でした！！ごちそうさまでした！ pic.x.com/vzKFOWjErl
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備忘録：ラーメン二郎柏店 麺は基本的には柔らかめの茹で加減。麺自体で甘みを強めに感じる仕上がりです。バランスを考慮してなのか？カエシの味醂は弱め。個人的には麺に重ねる感じでカラメ、ニンニク多め、味付きアブラといった三拍子は必須です。全て染み込んで馴染んだ麺が旨いこと✨ pic.x.com/2cRHqnojks
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こんにちは はるちーさん 美味しそう😆❤ ニンニクたっぷりで スタミナが付きそう 疲れが出やすい時節がら ピッタリなラーメンですね ポスト有難うございます🐰🍜 穏やかな時間を お過ごし下さいね🍀☕
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脂とろとろですね。シーチキンみたいです☺️ 最初は脂でヤサイ頬張るので、前菜といったところ。そして豚をニンニクでパクリ、軽く天地返し。麺リフト。一連の流れで自然と箸が止まらないムーブになるのが超がつく美味しい店だと思います。
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