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すごいな。 「フランス料理仕立てが基本だが、客の好みやリクエストに応じてすしなども提供する。コースメニューなどは一切なく、その日の食材を前にして客と相談しながらコース仕立てにするか、アラカルトでいくかを決める「スポンタネ」スタイルの料理店だ。」

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Gのヤナギ@g_yanagi

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