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“谷瀬家”出身の家系『らーめん若崎家』が高田馬場に爆誕! スープはザラつきのある豚骨の旨味が前面に出た、濃厚な味わい。デフォやや硬めな中太麺との絡みも良く、家系では少し珍しいレアチャーシューも個性になってて美味い! ガツンといきたいなら“濃いめ”推奨だけど、“ふつう”の濃度も捨て難い。 pic.x.com/yAiz4G1yVp

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ヒビ機(東京ラーメンタル)@ramental_net

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次は「ちゃーしゅーめん」の“濃いめ柔らかめ”な気分。 ramental.net/2025/06/10/wak…

ヒビ機(東京ラーメンタル)@ramental_net

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