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【⚠️農林水産省からのお願い】 捨てないで!捨てないで!捨てないで! 大根を切った時に青くなっているものが稀にあります。 こちらは大根の生理障害です。 食べても問題ありません! 気になる方は煮込み料理や鍋料理で使っていただくのがオススメです! pic.x.com/hrdjgzOrf6
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説明が足りません。 本当にダメな場合(以下)ときちんと区別して食べるように促すべきです。 ★ダメな場合 傷み(腐敗)の場合、すっぱい臭い、ぬめり、ぶよぶよの柔らかさ、黒ずみや白いカビが見られる また断面が鬆(す)で隙間が入り、水分が抜けている場合、味や食感が悪く、痛みやすい状態です



