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突然のコメントにて失礼いたします。プラスチックだけれど焼きプリンのこちらの投稿を「まいどなニュース」でご紹介させていただけないでしょうか（なぜ可能なのかは確認しております）。ご了承くださるようでしたらDMにて詳細のやり取りをさせていただけると幸いです。ご検討をよろしくお願いいたしま
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対応の特許は 2130236 焼プリンの製造法 1991年出願 1997年登録 2011年終了 特公平07-110212 ですね。 ポイントは、微細な泡状の部分を形成して焦がすことだそうです。 pic.x.com/SSh3jG72AD
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プラスチックカップにプリンミックスを充填し、その表面に微細な泡状物を供給した後、１４０℃程度の温度で焼成して泡状物を均一に焦がすことにより焦げ目を付ける。 ポリプロピレン（高結晶グレード）を使用することができ、これは焼成温度１４０℃で容器の熱変形が全く見られなかった。 pic.x.com/13JQyIjhIc
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他にもこの会社、アイスの表面焼いてあるブリュレって商品も出してるんですよ (どうもホワイトチョコでフタしてその上を焼いてるっぽい) 工場公開の時に焼きたててイベントやってましたが、確かに香ばしかったですよ 機械で焼いてましたが衝立で隠してたなぁ
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日本の食品工学スゴイ！おはよう牛乳の焼きプリンは、表面をマイクロバブルに泡立てて超短時間熱処理で焦げ目つけるんです。プラスチックが200℃耐性だから実現 1997年の特許技術ですよ！これだから日本のお菓子は世界一面白い みんなのオススメプリン教えて！
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