日本が鮮度を下げずに食卓に運ぶ 技術が長けてるのです それと韓国料理は日本で食べた方が 美味しいと思う

確かに、むしろ生魚を重用するあまりその辺りの探究は足りていなかった説も否めない。 日本食は食材をなるべくそのまま生かす方針が強いからなぁ。

聖地巡礼で行ったですが、マジでヤバかった（いいいみで） pic.x.com/Wo0CNKaLLX

日本人は知っている旨味の幅が狭い気がします。例えば、東〜東南アジアで日常的に使われる魚醤が、地方の珍味でしか使われていない。生産量もあるので拡がりにくいのだろうけど、これを上手く使って旨味として感じる舌を持つ人が増えれば、何か変わるような。塩辛なんかもね。

本場のケジャン食べてみたいな

FF外から失礼します。 にこまるさん初めまして！ ナッコプセのヤバさに気づいてしまいましたか…。しかも画像を見ると、しっかり釜山ローカルの生マッコリ「センタク」までスタンバイしているじゃないですか！🍺

日本は味付けよりも素材本来の味を重視してるもんな。日本も別に下手ってわけじゃないけど、生魚が美味すぎるんよ。海外でこんな新鮮で美味い生魚食えるところも、そうあるもんじゃない。

ナッコプセ食べたい🤤釜山行けば食べれるの？？ 1人でも食べれるのかしら？？？

結構賛成 向こうのほうが養殖とか上手いのか、アホな日本と違って魚という資源を乱獲したりしないで、管理してて安かった

そりゃ韓国釜山がすきすぎるだけやろ。アカウント名にするくらいなんやから。