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うちの看板商品「マドレーヌ」は父がずっと一人で作ってきました。 気がつけば父ももう80歳近く。 このままだとこの味が “ロストテクノロジー”になってしまうかもしれない。 それはどうしても避けたい。 昨日、父の隣に立ち、一から作り方を教わってきました。 少しずつ、この味を受け継いでいきます pic.x.com/vNqc8eBgRx

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ラ•コリーヌ洋菓子店@lacolline_matsu

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