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新茶を淹れる際に抽出液に浮かぶ『ほこり』のような白いもの。これは毛茸(もうじ)といって新芽を守る保護的な役割をし茶葉の裏に生えている産毛のようなものです。 pic.x.com/wgrp91Tv4Y

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茶屋すずわ🍵お茶と暮らしの店@suzuwateaworks

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