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こんにちは、野生の韓国人です 盛岡冷麺や韓国冷麺を、 家でも気軽に楽しんでみたい人向けに、 簡単な日本向けアレンジレシピを作ってみました🍜❄️ 専門店の味を完全に再現するものではありませんが、 雰囲気やおいしさは十分楽しめると思います。 x.com/UMean365/statu…
盛岡冷麺を食べて考えた、家で作る韓国風冷麺🍜❄️ 暑くなると、 韓国では冷麺を食べたくなる人が一気に増えます。 今回作りたいのは、 専門店の冷麺を完璧に再現するレシピではありません。 イオン、スーパー、オンラインで買える材料で、 日本の家庭でもできるだけ簡単に楽しめる 韓国風冷麺です。 x.com/UMean365/statu…
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ジョブチューンでこの【盛岡風】を出した際にローソンの人が言ってました。 “盛岡冷麺”の定義は色々厳しくてそれを全部クリアしたものを今回お持ちしました。 ただ、最終的に“盛岡の製麺所で作られたもの”という定義があるために“盛岡風”とさせて頂きました。 全国の工場で麺は作られてるとのこと
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ローソンの盛岡冷麺って、岩手県の「盛岡冷麺協同組合」の産地表示ルールがかなり厳格なんですよね。 製麺所が地元限定で、ようやく「盛岡冷麺」名乗れるらしい。 全国展開するなら「風」で妥協せざるを得ないんだな、と実感。 神奈川版もちゃんと再現度高い気がします。



