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お世話になります、ネットニュースサイトのねとらぼ第二編集部です。 こちらの投稿についてDMで問い合わせをさせていただきました！ 大変お手数ですが、おてすきの際にご確認のほどよろしくお願いいたします。
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これは「無黄卵（むおうらん）」と呼ばれる珍しい現象ですね。若い鶏や産卵を終えかけの鶏で、黄身（卵黄）が形成される前に卵白だけが排卵管を通って殻に包まれてしまうことで生じるそうです。食べても全く問題ないです。
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昔買っていたある鶏が生む卵、全てが黄身無し卵でした。 割る前から黄身がないのが分かっているので小学校で手品をやりますと言ってそれを終わって見せたところみんなびっくりしていたのを覚えています。
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