5月27日は　#小松菜の日 江戸の小松川村で採れ、『本草図鑑』には「味わいよし」とあります。『江戸川区史』によると徳川吉宗が名付け親。 食文化・食材から江戸の雑学学べます！ #今日はこの本を読む日 文春文庫『江戸うまいもの歳時記』青木直己 | books.bunshun.jp/ud/book/num/97…

📚参考文献 ◆森田健司『江戸暮らしの内側』中公新書ラクレ shinshomap.info/book/978412150… ◆青木直己『江戸うまいもの歳時記』文春文庫 books.bunshun.jp/ud/book/num/97… 🏛️参考展示 ◆江東区深川江戸資料館　常設展示←二八蕎麦の再現屋台が見られます！ kcf.or.jp/fukagawa/

「元々、日本人はそれほど卵が好きだったわけではない。古代から中世にかけて、鶏卵を食べたらしい記録も見られるが、その数は多くない。逆に『日本霊異記』などの仏教説話では、卵を食べることによって、実に恐ろしい目に遭う話が目につく。」（『江戸 うまいもの歳時記』P217） #たまご料理の日 pic.twitter.com/950MzQ7iI3

この本買おう。 退院したら書店で取り寄せお願いしよう。 文春文庫『江戸 うまいもの歳時記』青木直己 | 文庫 books.bunshun.jp/ud/book/num/97… @hon_webから

📚参考文献 ◆青木直己『江戸うまいもの歳時記』文春文庫 books.bunshun.jp/ud/book/num/97… ◆ 『江戸庶民の食風景　江戸の台所』人文社 honto.jp/netstore/pd-bo… 🏛参考展示 ◆江東区深川江戸資料館 kcf.or.jp/fukagawa/