サメの軟骨を梅肉で和えた珍味、梅水晶 コリコリしてて酒が欲しくなる味 pic.twitter.com/7YrT3xzmg7

宮城グルメが恋しくなってきた🤤 仙台の牛タンとナポリタン､気仙沼のフカヒレ､梅水晶､､､ 全部食べたい(´Д｀)ﾊｧ… 梅水晶は毎日毎食食べたいレベルでハマった🤤 (※梅水晶とは､サメの軟骨と梅肉､きゅうりを和えた料理のこと｡) pic.twitter.com/T3ZvCQeDxV

返信先:@manarinaplusそうなんすよ 厳密にはサメの軟骨と梅肉を和えたもののようです めちゃうまい

返信先:@_tonpey_サメの軟骨と梅肉合えたもの！！ コリコリしてて美味しいよ～！！！

返信先:@ceeku11こんにちわぁ しーくちゃん♫ 暑さ対策しててげてげ~💃✨ 梅水晶♪ めちゃ美味しいのよ!! 昨年末の女子旅で東京の居酒屋で初めて食べたの♪東京の定番おつまみなのかな!? 千切りのサメの軟骨に梅肉を和えてありコリコリした食感と梅肉の爽やかな酸味でいくらでも食べられるよ😋 　 梅らぶ❤

返信先:@Lycaon_893サメの軟骨を細かくして梅肉で和えたおつまみよー！　サメ軟骨が白くて透明だから水晶なんだろうね。ご飯のおかずにはなかなかならないけど、ついついちょいちょいつまんじゃう美味しさ😋

おはようございます！ #栗辰です！ 今朝も未明からすでに暑い！ こんな暑い日は、梅水晶お勧めです！ 透明感のある見た目、梅肉のすっぱさとサメの軟骨のコリコリとした食感に見ても食べても涼やかです！ ビールでも日本酒でも合います！ 予報では本日、東京も最高気温35℃だとか(@_@)… pic.twitter.com/yNvqusbmUk

返信先:@kotasan0823他1人えっ、サメ🦈の軟骨ですか⁈ 食べられるんですね。 初めて聞きました😅 梅肉が入るから夏向きのサッパリメニューな感じですが… のりこさん、召し上がりましたか？

返信先:@peroty1210えとね〜 SMAPのファンの友達が、教えてくれたお店です〜！ で！ 梅水晶とはサメの軟骨を加熱処理して千切りに刻んだものに、梅肉と調味料を和えたものを言います。 サメの軟骨が水晶のように見えることや、梅肉を和えてほんのりとピンクに染まった色味が、鮮やかできれいなことから「梅水晶」

返信先:@Takki7202他1人梅水晶とはサメの軟骨を加熱処理して千切りに刻んだものに、梅肉と調味料を和えたものを言います。 サメの軟骨が水晶のように見えることや、梅肉を和えてほんのりとピンクに染まった色味が、鮮やかできれいなことから「梅水晶」と名づけられたと言われています。

スーパー偏見だが。。。 全女子は好きなんだろ？ これ 梅水晶 またの名を鮫軟骨 サメの軟骨を梅肉で和えたやつだねー。 だぶん嫌いな女子おらんはず。。。 ぜひに pic.twitter.com/8k1nMMHGhZ

一軒目の感想 サメの軟骨の梅肉和えで酒が何杯でも飲める…！！野菜味噌きゅうりもまた同じく！ 1杯目のゆずラガービールはガチでゆずの風味がふわってきてサッパリ飲めて美味かった！ 後天ぷらはね、もう至極ですよね？？ ししとう、なす、舞茸、鮎、キス、鯛の大葉梅巻き、、はい幸せ！！！

今日の昼飯はこちら。 おにぎり🍙 ご飯の残りがありましたのでにぎりました。 具は梅水晶。サメの軟骨と梅肉を和えたもので、さわやかでおいしいです。 ただ、おにぎりの具としてパンチが弱いかなあ。塩鮭やしそ昆布が最強かな。 #ランチ #自炊 #おむすび pic.twitter.com/avSEYNyOvC