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新潟駅に降り立ったところで、萬代橋付近の遊歩道から信濃川眺めたあとラーメン屋どこでもいいから入るぐらいしかないからなあ。 RTの弥彦付近なら、よく知らないけどどこかのラーメン屋入るのがいいと思う。 私の地元の新津エリアなら、もう一駅進んで古津駅の八幡ラーメンに行くのがよい。
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秋葉区古津駅近くの『自家製ラーメン五十八』さんで『昆布水のつけ麺(しょうゆ)』。 昆布水に浸かった太麺とつけ汁が相性がよく美味しく、麺を食べ終えて残った昆布水とつけ汁をレンゲ混ぜていただいてましたが、それもまた美味しい。 #新潟ラーメン pic.twitter.com/O4kpuHxVgX