サルサヴェルデはこの前作ったきゅうりの発酵塩漬で🥒鯛が売ってなかったのが残念

今日はカルニタス🌮🌮 🥒サルサヴェルデ 🍅サルサメヒカーナ pic.twitter.com/GupInKrHE5

タコパ！！庭採れコリアンダー、ハラペーニョでサルサヴェルデ。めちゃ辛い pic.twitter.com/YKPLmoIL1y

ピッツァの味変用にサルサヴェルデ作ったのに使わず食べ終わったの草

返信先:@kurokawajohng天ぷらパスタはみたことあります！ スパゲッティーではなく、フェデリーニだった気がしますが、ヒロとか片岡さんあたりの平成の有名シェフが、トマト系だったかな？パスタにかき揚げトッピングしてました！ フレッシュトマトの魚介ラグーに魚介かき揚げ載せて、サルサヴェルデとかかけたら美味しそう🤤

いつぞやの中学の課題で栽培したバジルがこんなことに どーするか、サルサヴェルデ、ジェノベーゼ、鶏肉としめじ、トマトとモッツァレッラ、アボカドとクリームチーズ、うーん pic.twitter.com/PsuAlfbPvE

ブチギレながらカイガラムシ処理をしていた 生きろサルサヴェルデ 生きるんだ

お昼ご飯、ローストチキンのサルサヴェルデ。

ちなみになのですが、スペインのこのサルサヴェルデが出来た経緯を歴史的、地理的に何か知っている方はご教授願いたい。 味の感想、補足、スペインサルサヴェルデについての考察等、あればリプ欄にどうぞ

レシピ参照(メキシコのサルサヴェルデを日本で作るなら)youtu.be/BcHCHPIda9Y?si… イタリアンサルサヴェルデsbfoods.co.jp/recipe/detail/…

歴史参照en.m.wikipedia.org/wiki/Green_sau… レシピ(スズキサルサヴェルデ)参照 chefgohan.gnavi.co.jp/detail/5039/?s… レシピ(メルルーササルサヴェルデ)参照 myushop.net/barcelona/blog…

メルルーサは左のキモイ白身魚だ。フィッシュアンドチップス等で食べられる。 右のがスペインのサルサヴェルデのはずなんだが、検索しても全然出てこない。スペインでも実は野菜のサルサヴェルデがメジャーだったらごめん。 pic.twitter.com/l8zlK2jld0

一般のサルサヴェルデならニンニク、玉ねぎ、ビネガー、アンチョビ(唐辛子)、パセリ、オリーブオイル辺りがメジャーな材料だと思うが、スペインで作るサルサヴェルデはメルルーサ、アサリ、ニンニク、玉ねぎ、唐辛子、オリーブオイル、パセリ辺りがメインの材料となる。

皆さんよくご存知のサルサヴェルデだが、『メキシコ』『ほぼ野菜のドロドロソース』などのイメージが強いだろう、しかしサルサヴェルデはヨーロッパ各地によって様々だ。中でも今回紹介したいのはスペインのサルサヴェルデ。スペインのサルサヴェルデは言わば魚醤である。そう、魚を使うのである。

ソース紹介:緑のソース｢サルサ・ヴェルデ(salsa verde)｣ ヨーロッパ各地にて長い歴史を持つサルサヴェルデ。基本的なレシピは(恐らく)ヨーロッパ近東から伝わったもの、2000年以上の歴史を持つ。ローマ軍の兵士がイタリアに持ち込み、そこからフランスやドイツに輸出された。(続

余ったサルサヴェルデをサラダにして食う 悪くはないがトルティーヤの偉大さを感じる味 pic.twitter.com/h5ewxVYlVP

肉はチキンタコス用の味付け ソースと具 サルサロハ サルサヴェルデ トマトサルサ キャベツ 玉ねぎ あと写ってないけどジャークチキンも焼きました

ひさびさのおうちタコス🌮 フィエスタファームさんのサルサロハとサルサヴェルデで味変😋💕 もちろんテキーラ飲んでいくぅ❗️ カスカウィン ブランコでサルー🐒🥳❣️ pic.twitter.com/8jMoY06cgu

#Suicaのペンギン #ナポリの下町食堂 三浦野菜のロースト サルサヴェルデ添え ビーツはスウェーデンの朝ごはんでもいただきましたので、この日２度目の登場。 焼き野菜はたまに自分たちの背中とよく似たものがあるんですよね。 pic.twitter.com/k7DwlQiqWO

サルサヴェルデを作りました

町田に用事があってランチは街角グラスさんの平日ランチセット。 鮮魚のソテーばい貝とバジルのサルサヴェルデ 美味しかったです😍 #街角グラス pic.twitter.com/81Dg2H19LJ

豚スペアリブ胡椒強めの山賊焼きを作った上でたっぷりのイタリアグリル野菜、そして赤ワインを入れて蒸し煮（ブレゼ）スタイル。 ＋サルサヴェルデっぽさを追加するためにアボカドペーストにハラペーニョやみじん切りした玉ねぎやパプリカを別添えで。 pic.twitter.com/UwnI2mq0KR

ここで余ったサルサヴェルデでパスタとアボカドサラダを作り 流れ出た豚の脂でパスタを作り 余った豚の脂でチャーハンを作り 全てを食べ尽くす

サルサヴェルデに青とうがらしもりもりにいれたらクソ辛くなった美味い

150gつくって3枚に分けて盛り付けしてます。その中で盛り付けが一番良さそうな皿をアップしてます✌️ 昨日作ったイタリアンパセリのサルサヴェルデソースもはけたし、妻からは美味しい貰ったし、これはベースパスタとして登録しよう😁 pic.twitter.com/fWjCqSdI96 x.com/gyo_miler/stat…

返信先:@game_yo_acカツオのたたき、サルサヴェルデ カプレーゼ リコッタの酒盗

#キッチン魚 こちらイタリアンパセリで作る万能ソース“サルサ・ヴェルデ”は魚、肉なんにでもあいます😸 youtu.be/kvispKKN4EY?si… x.com/gyo_miler/stat…

返信先:@gyo_miler鰹とサルサヴェルデ合いますよね〜！ 僕も近々作ろう…

木の芽でサルサヴェルデ作ってpでもやこうかな。

タコスパーティ！(2人) 具材はカルニタス ソースはサルサ・ヴェルデ はちゃめちゃに美味かった！ pic.twitter.com/k4cnItXSB4

一番は ・カルニタス風バラ肉 ・コーントルティーヤ ・玉ねぎ ・サルサヴェルデ or メヒカーナ だな

できたー！ 「ゴッチ式ボリートミスト」 サルサヴェルデ作るの面倒だったので刻みピクルス🥒。これがまた合うのです！ pic.twitter.com/xHGwcLexlx

オフィス出社日のささやかな贅沢ランチ🍴 3種類どれも食べたかったけど、今日は栄養満点大人のオムライスに。 「鶏肉とアスパラの炊き込みご飯のオムライス サルサヴェルデソース」 デザートはパンナコッタ オフィス出社も今学期残り1回。9月までこのささやかな贅沢タイムもお預けです。 pic.twitter.com/1Betyfihjq

パセリで作ったけどサルサヴェルデうまい。 pic.twitter.com/XF1D4ZYjp0

マグロをブラックペッパーでコーティング。 表面だけ焼いてタタキ状に。 合わせるのはサルサ･ヴェルデの簡単版🇮🇹 緑のソースね。 パセリ、粉チーズ、塩、レモン、オリーブオイルを合わせてブレンダーに！ ペーストにならない粗めで十分🌿 パセリ1束、余裕で食べれる。 #料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/LpGC0QokL2

【阿波尾鶏 モモ肉のレモン焼き】 はちみつに漬けたレモンを焼き、鶏肉にのせました。爽やかなサルサヴェルデと一緒にお楽しみください。 8月31日（土）まで！ ▼ご予約はこちらから cross-osaka.orixhotelsandresorts.com/news/7495/ #クロスホテル大阪　#ランチ　#ビュッフェ pic.twitter.com/qnnJJ7o2ia

#やりたいことリスト #わがままリスト ・タコスパーティーをする🌮🌮🌮 カルニタス、サルサヴェルデ、サルサメヒカーナ、タコスミート、ワカモレソース全部手作り。これ以上無いくらい幸せな味がした😋定期的に開催していきたい所存。次はチキンティンガも作ろう。異国の料理楽しい。 pic.twitter.com/tMWYbd1Nao

友安製作所のプレートランチ　サーモンフライ〜大葉のサルサヴェルデ〜🔧 pic.twitter.com/R0URuh0bzu

与冒庵にて日本酒飲み比べホームパーティ。 稚あゆの山椒ドイマーチ、なすのマスタードカルパッチョ、チキンパコラ、カモバイボノバジャ、納豆とかだしが乗ったお揚げ焼き、サルサヴェルデタコ、揚げ浸しなど pic.twitter.com/7lI7hXWTS9