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返信先:@ORECCI_U_5かつての私は、ジャガイモの毒って、なんとなく甘く考えがちでした。 でも、自分がジャガイモの毒にやられてからは慎重になりました。 ノロウィルス並の酷い症状で、本当に辛かった。 ジャガイモは青みがかった部分や、生育の悪い小さなジャガイモにも毒があります。気をつけて!
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アラフィフになって料理に挑戦してますが、ジャガイモの毒に注意!煮物やサラダでも美味しいジャガイモですが、緑化してたり芽にはソラニンという毒があり、下痢や腹痛、めまいの原因に。緑化した部分や芽は大きめに取り除き、保存は紙袋に入れリンゴを側に置いとくと、発芽を抑える働きがあるそうです pic.twitter.com/3icYMyeqfX