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何気に冷蔵庫に入っているドリアン(右)😅ベトナムあるある。鼻が曲がるほど臭い、は大げさ。臭豆腐や納豆、ホンオフェの方がよほど臭いだろう。個人的に最強だったのはタイの安ホテルのロビーで現地の人が食べていた物。名前がわからないが、下水溝の掃除をしていると本気で思った。世界は広い… pic.twitter.com/LzA8rYD5ex
エイリアスでものすごい臭いがするという発酵食品「ホンオフェ」を作ろうとするフナ太くんとそれを全力で止めるハントくんとアタリちゃんww フナ太くんの好奇心はさすがでまとめていいのか？？？ pic.twitter.com/zpc0myoPzS
世界の臭い食べ物ホンオフェ ホンオフェ：韓国南部の強烈な発酵エイ料理 ホンオフェは、朝鮮半島南部で食べられているエイの刺身または切り身を壷などに発酵させた韓国料理です。 強烈な臭いと独特な風味から、世界一臭い食べ物の一つとして知られています。 歴史と文化… pic.twitter.com/G6auoHFWfb
返信先:@xsr700ta確か参加者が百人越えてたので数が…。 「世界の臭い食べ物(発酵食品)を食べるオフ会」として、シュールストレミング(1位)･ホンオフェ(2位)･くさや(当時聞いた順位では3位、今調べたら5位だそうで)とかを用意して皆で食べたんですよ。 pic.twitter.com/tAimzz2hKE
夜は黒山島名物のホンオフェに挑戦。昔ソウルで食べて一口で無理！となって以来敬遠してたんだが、本場もんは味が違うらしいってことで。確かにアンモニア臭ほぼない(ゼロではない)しねっとりした食感がなんとも言えない味わい。しかし好物って感じではないのでリピートはなしかな。 pic.twitter.com/JCsYUAj0b2
ホンオフェ(発酵したエイ)が入ったキムチをいただいた。 市場で五枚肉(三枚肉プラス脂肪と皮)を買って、今日はポッサム。 肉の脂っこさをホンオフェの突き抜けるような香りが和らげて、めちゃくちゃ美味しい。 ホンオフェは臭い臭いと言われるけれど、私は大好き😍 ※左下の濃い赤がホンオフェキムチ pic.twitter.com/TNKO6a3SrE
不意にホンオフェを食らった話 実家でたまに食卓に並べられるエイの煮付け。が、それエイが若干日が経っていたものだったようで、口に入れた瞬間強烈なアンモニア臭と息が吸えないくらいの冷感が襲って死にそうになった。なんか思い出した。 pic.twitter.com/cYsGi5dVl0
【YouTube】世界で2番目に臭い食材ホンオフェ。その驚異的な臭いは、エイを熟成させることで発生するアンモニアに由来します。 しかしわざわざ臭くして食べるということにはなにか意味があるはず。臭いの奥に隠された（かもしれない）美味しさを探るべく自作してみました。 youtu.be/VG8EteCNlZA pic.twitter.com/LliXAplcl4
トレンド14:51更新
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