安居院義道「道歌」日めくり 23日 川柳先生の句 　初鰹いせやの門をすぐどおり 　売店と唐様で書く三代目 　孝行をしたい時分に親はなし 　　右の句によせてよめる 道おしゑ左と右と取違へ 　扨もさ迷ふ人の多さよ ♥孝行をしたい時分は身に刺さる 為菩提の寺参り plaza.rakuten.co.jp/mw2022/diary/2… #r_blog

返信先:@amaharateikoku目には青葉 山ほととぎす 初鰹 この辞世の句はあまりにも有名

やっと帰って来れた、実に充実した一日だった また来年初鰹食いに高知行くんでよろしくな！

戻り鰹よりも初鰹派

返信先:@megamegachuめがチュウしゃんこんばんは~⭐️ 初鰹ですか？ お塩で食べられる新鮮さ🐟✨ 薬味もたっぷりで美味しそう😋 文旦も美味しそうです~♪

今日の絵：磯野 カツオ 【カツオ】 🐟スズキ目・サバ科に属する魚の一種。暖海・外洋性の大型肉食魚で、1属1種を構成する。 🐟旬は春と秋の2回あり、初鰹はあっさりとした味わい、戻り鰹は濃厚な味わいと言われている。 🐟語源は「身が堅い」という意で堅魚（かたうお）に由来するとされている。 pic.x.com/s0jtn5gkl6

美玖ちゃん6部 1枚だけだったから｢初ガツオ？｣キーホルダーだけ見せて終わり #日向坂定点カメラ

返信先:@hamanasu_kankouんだす🐟 初夏の初ガツオより、秋の戻りガツオ最高😃す！

鰹、脂ばっちばちでうんまー。初鰹のさっぱり感もいいけど、お刺身でいただくなら戻り鰹の脂ノリノリ感が好き。 #戻り鰹 #ツイッター晩酌部 #X晩酌部

Welcome back ! って何に？ 前線に！ 私の中では、梅雨前線と秋雨前線は、 例えるならば、初鰹と戻り鰹みたいなもので、同じ停滞前線だ！ 初前線とか戻り前線みたいな名前の方がしっくりくる！ やっと長い夏が去ってくれそう！

返信先:@juvehi64tori初ガツオと新スタジアムは 早いほうがいいと申しますので🤗

安居院義道　続々「道歌」　日めくり 22日 ○川柳先生の句 　初鰹いせやの門をすぐどおり 　二代目のいせやの門へはつ鰹 　売店と唐様で書く三代目 　孝行をしたい時分に親はなし 　　右の句によせてよめる 何の書も昔し聖の行ひを 　後勤めよと書き残すらん plaza.rakuten.co.jp/mw2022/diary/2… #r_blog pic.x.com/kuqm2f8c6z

返信先:@samoyedsunnyサニーさんは初鰹派かな、それとも戻り鰹派かな？

返信先:@buchiotennis19かつおです! ぶちおさんもかつお好きなんですか？！ 今の時期だと戻りですよね！ 私は初鰹より戻り鰹の方が好きです😍 えへへ🤤

鰹好きななかで初鰹好きなんだけど今日の戻り鰹やばいな

生のかつお買ってきた。 東北産ぢゃないけど脂はそこそこ。 初鰹の美味しいヤツみたい🐟 pic.x.com/levpw5dbic

返信先:@namazu4545好物ばかり集めたパワーパフガールズ 的な句にホトトギスも入ってなかった？ メカ青葉山ホトトギス初鰹みてぇな

オメガ-3脂肪酸の量：アジ、サバ、カツオの順 1. サバ (特にマサバ)100gあたり約1,800mg～2,500mg 2. アジ100gあたり約700mg～1,000mg 3. カツオ100gあたり500mg～1,200mg春の「初ガツオ」より、脂がのった秋の「戻りガツオ」の方がオメガ-3の含有量は多い✅

別名電気クラゲとも呼ぶ、初鰹の取れる季節から出現することでその名がついたカツオノエボシです。写真の通り、木に刺胞「しほう」が絡みついていますがこれが有毒の触手です。触手に触れると体に電気が走ったような激痛が走り最悪の場合アナフィラキシーショックに陥るため絶対に触ってはいけません。 pic.x.com/5mx14phi3v

返信先:@Beth63037824初ガツオから結構脂のってたから戻りは美味しいはずだ って魚屋さんが言ってました！！

安居院義道「道歌」日めくり 21日 川柳先生の句 　初鰹いせやの門をすぐどおり 　二代目のいせやの門へはつ鰹 　売店と唐様で書く三代目 　孝行をしたい時分に親はなし 　　右の句によせてよめる 売家と書いた手跡の美しや 　神代の人が種を蒔いたか plaza.rakuten.co.jp/mw2022/diary/2… #r_blog

返信先:@smile_channel25初ガツオ買う

戻り鰹ですねと思って鰹のたたきを食べに出たんだけども、ちょっとイマイチだったかも。 日本酒も、前は別紙にびっちり記載されてたのに今は壁に貼られた僅か2-3種だけ。。。 また初鰹の時にもしかしたら行くかも知れない、くらいの評価。

返信先:@kyon0828ですよねー！！ 春の初鰹はさっぱりしてて赤身が味わえ、秋の戻り鰹は脂がのって香りがいいです✨ お刺身もタタキもいいですよねー🤩

返信先:@hitujinositsuji実際喰うんなら初鰹より戻りの方が脂が乗ってて旨いらしいね

安居院義道「道歌」日めくり 20日 ○川柳先生の句 　初鰹いせやの門をすぐ通り 　二代目のいせやの門へ初鰹 　売店と唐様で書く三代目 　孝行をしたい時分に親はなし 右の句によせてよめる 売家と書いた手跡の美しや 　神代の人が種を蒔いたか plaza.rakuten.co.jp/mw2022/diary/2… #r_blog

初鰹はたたきで、薬味は玉ねぎ、刻み葱、生姜、茗荷。ポン酢で食べると美味しくて 戻り鰹は、生でお刺身が美味い。薬味はなんでもいける。 あー、カツオのお刺身食べたい🤤 岐阜では、無理なの分かってるけど…

返信先:@marineriderjr北海道まで行ったカツオが再び南下してくるのね😆 へぇ〜、初鰹よりデカいのね〜

ヤマジノホトトギス 春のホトトギスもあるけどこれは秋のホトトギス 目に青葉 ヤマホトトギス 初鰹 の俳句は春の俳句だ。 pic.x.com/ir89lismms

初ガツオ競り落とす x.com/smile_channel2…

お昼直前に雨雲レーダーが反応しましたが、ランチ時には消えていました。これはチャンス！と言うわけで、戻り鰹のたたきでスパークル❗️ #堂間　 初鰹の脂のノリも好きですが、旨味たっぷりでさっぱりした戻り鰹が良いですね♪ 〇〇にぴったり❣️ pic.x.com/h5d8itvbci

そして今年豊漁な鰹 鰹と言えば初鰹のイメージで初夏に美味いと思われがちだが、秋口の戻り鰹の方が芳醇で美味い タタキをバルサミコ酢と醤油のソースで頂くのが至高 そして旬の鰍と戻り鰹を当然旬の日本酒(ひやおろし)で流し込むのよ pic.x.com/kfobipaibx

返信先:@sakanaya_minマウント！？ 初ガツオは 俳句詠まれたりして ちやほやされてるけど 戻りカツオのほうが 脂ものってて うめぇんだぜ？😙☝️ みたいなマウント？🤔

初鰹と戻り鰹はこんなに違うのね。 pic.x.com/v0dswcgamt

美味しいお刺身食べたい イカとか アジのタタキとか 初鰹とか

当然っちゃ当然なんですけど、 藍丸の「おいおい大丈夫か」と現代人視点から心配になっちゃう部分、ほぼ全て資料類で頻出する「江戸っ子」の特徴通りなんですよね… せっかちとかフィーリング重視とか身軽が身上とか野暮は嫌いで粋が好きとか訳わからん部分で大金使う（初鰹みたいに）とか…

安かつほ（かつお）とく心づくでなやむ也 当時、初鰹は飛び切りの高値。そこへ格安なので鮮度が落ちているのを承知で買い食べたところ、あたって病気になる。納得づくなので、魚屋に文句も言えなかったということ。

初鰹 20連コンプ🙂‍↕️🙂‍↕️ pic.x.com/jjv7zdmntv

初鰹フェス大阪は#2i2と#Mooove!出てたし、LØISLOIDを初めて見てハマったし、Finallyにりんかちんがいることに気づいて9年ぶりの再会できたし、思い出深いフェスになった x.com/idolkatsuofes/…