【南州農場の #ノンアッド シリーズはここが違う！～技術編～】 良い材料と、それを扱いこなせる職人が揃うことで、本当に良いモノが作られます。 南州農場では、本場ドイツの国家資格「ドイツ食肉マイスター」の資格を取得した「マイスタリン小林」が、唯一無二のモノつくりを実践しています。 pic.twitter.com/RBIuoUTHXM

【南州農場の #ノンアッド シリーズはここが違う！～海塩編～】 ソーセージに使用する材料は「黒豚肉・塩・香辛料」だけ。 少ないからこそ、素材１つ１つが仕上がりに大きく影響します。 だから「塩」も鹿児島黒豚の良さを最大限に活かせるよう、厳選した海水から作られた海塩を使用しています✨ pic.twitter.com/CzNZTamhSS

【南州農場の #ノンアッド シリーズはここが違う！～鮮度編～】 一貫体制の強みを活かし、と畜処理から２時間以内に自社の食肉加工場で、豚肉をソーセージ原料に加工しています。 そうすることで、添加物に頼らない、お肉本来の結着力を利用したソーセージを作ることができるんです✨ pic.twitter.com/0uUfO6soum