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⋱ #アカデミアの今日のおすすめの1冊 ⋰ 12年にも及ぶ、職人の歴史。 #ミシマ社 #井川直子「ピッツァ職人」 本場ナポリで修業し、日本でふるまい、さらにその腕を磨き続ける――。 様々なピッツァ職人を12年越しに追い続けたノンフィクション。職人の神髄を文章で感じてください。 pic.twitter.com/Xx8klItf4X
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