夕飯は先日の作り置きの鯵の南蛮漬け。 素揚げの鯵に刻み野菜と、白だし、みりん、酒、砂糖、米酢のタレ。 酸味が効いてるせいか、いくらでも食べれる。 飲み物は日本酒、#福光屋、#加賀纏純米辛口。 そして #焼酎ハイボール。 満腹。 そして寝落ち。 pic.twitter.com/we7KgEbtAj

夕飯は鰯の刺し身と鯵の南蛮漬け 先日の素揚げ鯵は白だし酒みりん醤油、砂糖を煮立させて酢を入れ野菜とともに漬け込んで南蛮漬けに 作り置きの鯵がありながらウルメイワシの刺し身の魅力に抗えず 共に美味い 飲み物は日本酒、#福光屋、#加賀纏純米辛口 そして #焼酎ハイボール 食べ過ぎ、しかし満足 pic.twitter.com/LujtbPY51K

夕飯は小アジの素揚げ 塩コショウ、コリアンダーを振った小アジに小麦粉をまぶし、油で揚げ 以前作った際の教訓を活かし小アジは腹の方に包丁を入れた 揚げたて熱々を頭からパリパリ、身が柔らかくホクホク、美味い 飲み物は日本酒、#福光屋、#加賀纏純米辛口 そして #焼酎ハイボール 今週もお疲れ様 pic.twitter.com/i08lLxBXzd

夕飯は豚肉と根菜類のポトフ 豚塊肉を低温調理で4時間 コンソメスープの素、コショウ、コリアンダーのスープで野菜類と共に煮て 豚肉の塊を食べる快感 肉だ 柔らかく煮えている 美味い 飲み物は日本酒、#福光屋、#加賀纏純米辛口。 そして #焼酎ハイボール。 満腹。 pic.twitter.com/14BZbROUk5

夕飯は鰯のムニエル、トマトソース 塩コショウコリアンダー香麦をまぶした鰯をニンニクで香り付けした油で焼いて トマトジュース、しめじ玉ねぎ料理用ワインを煮詰め塩コショウ砂糖で味整えたトマトソースと盛り付け トマトの酸味が効いて美味い 飲み物は、#福光屋、#加賀纏純米辛口、 #焼酎ハイボール pic.twitter.com/uClKG92QGc

夕飯は定番、豚肉の白ワイン煮 豚ロース肉に塩コショウ、コリアンダーをまぶしジップロックにオリーブオイル、白ワインと入れて電気調理鍋で70℃、4時間 生じた煮汁に刻み玉ねぎを加え煮詰めソースに シンプルに美味い 飲み物は日本酒、#福光屋、#加賀纏純米辛口 良いお酒 そして #焼酎ハイボール 満腹 pic.twitter.com/yWiRFh8U0N