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#専門店の方向性 調布市の深大寺東町のハンバーグが看板の「白金亭」。岐阜の白川郷から合掌造りの古民家を移築して、1996年に開店。白金亭の看板メニューは、ビーフ100%のハンバーグ。同社がビーフ100%のハンバーグを開発したのは、1977年であり、まもなく半世紀になる。 pic.x.com/lobdezbhxx
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#専門店の方向性 調布市の深大寺東町のハンバーグが看板の「白金亭」。岐阜の白川郷から合掌造りの古民家を移築して、1996年に開店。白金亭の看板メニューは、ビーフ100%のハンバーグ。同社がビーフ100%のハンバーグを開発したのは、1977年であり、まもなく半世紀になる。 pic.x.com/lobdezbhxx