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最近の研究によると、料理の際に玉ねぎを冷蔵庫で冷やしてから切ると、涙が出にくくなるそうです! 玉ねぎの酵素が低温で働きにくくなるため、涙の原因となる成分が少なくなるとか。簡単なひと手間で、もっと楽に料理ができそうですね。 #料理のコツ #家庭料理 #玉ねぎ pic.x.com/dtkmj9hmyw
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最近の研究によると、料理の際に玉ねぎを冷蔵庫で冷やしてから切ると、涙が出にくくなるそうです! 玉ねぎの酵素が低温で働きにくくなるため、涙の原因となる成分が少なくなるとか。簡単なひと手間で、もっと楽に料理ができそうですね。 #料理のコツ #家庭料理 #玉ねぎ pic.x.com/dtkmj9hmyw