ほうきぼし@赤羽 汁なし担々麺 もっちりとした食感の太麺に辛さと痺れは控えめの坦々タレの1杯 卓上にはニンニクスライス、スパイスミックス、酢、青山椒、激辛唐辛子、激辛痺れの調味料が迎え撃つ 麺と具をガッツリ混ぜ合わせ途中味変を楽しみつつ完食🥳 ニンニク入れすぎた🧄 #Trajectory_of_Jori pic.x.com/49uVXejsVe

らーめん 福籠@浅草橋 開拓したくなり突撃 開化楼の看板と卓上にはすみれの文字… 後々調べたらすみれ出身との事で期待大🤤 着丼🍜 ラードに覆われたあっちあちのスープとの戦い。味噌の甘い香りと動物がマッチした旨味の強いスープにより私は一発KO 麺はやや固めプリプリ食感で💯 #Trajectory_of_Jori pic.x.com/CnBvYMbp53

麺匠 至誠@四ツ橋 ほたて香るはまぐりラーメン、特製TP 大阪研修が終わり延長戦へ 着丼から漂う貝の香り🦪 ホタテとはまぐりがガツンと効きつつも体を包む優しいスープ。ツルッと喉越しの良い平打ちの中太ストレート麺があう💯 しっとりしたチャーシュー、味玉もいい塩梅🥳🥳🥳🥳 #Trajectory_of_Jori pic.x.com/I4O6CTEyAW

炭火焼肉 パクパク 天満本店@天満 大阪研修最後の夜は同期と共に肉を焼く。 ゆったりとした空間の中いいお肉をちょっとずつパクパクしつつほっと満足。 明日で終わりなんだなぁと二人で話しながら大阪の思い出を振り返る貴重な時間でした👍 #Trajectory_of_Jori pic.x.com/Dkicd7W0j0

立ち呑み厨房いち@兵庫 鉄ちゃんと緊急で飲み会を開く 自分が関西に来たらどうしても行きたい店の一つ 教えたいけれど混んじゃうから教えたくない名店 麻婆豆腐をはじめ、全ての料理が絶品🤤 過去最高に食べて至っております😇😇 次来た時もいけるといいな💃 #Trajectory_of_Jori pic.x.com/AqVVh8BvNU

つけ麺雀@四ツ橋 辛つけ麺2辛 初来訪で控えめに…と思ったが、直前に行きたかった店が臨時休業という悲しみもあり2辛 体を刺激するいい辛さ🐦‍🔥モチモチ感の強い太麺と魚介豚骨の効いたつけ汁にどっぷりつけて一気に啜り、柑橘の効いた割りスープであっさりとご馳走様でした！👍 #Trajectory_of_Jori pic.x.com/n6H8h1CxRs

麺屋船橋@南森町 まぜそば(追い飯付き)、炊き込みご飯 窪みの入った噛み応えのある太麺に厚めのチャーシュー、スライスチャーシュー、肉味噌、メンマ、玉葱とお祭り騒ぎ🥳肉味噌の旨味を堪能しつつ途中酢と辛味を入れて更に加速。炊き込みご飯に追い飯も追加して幸せスパイラル🤤 #Trajectory_of_Jori pic.x.com/incPvg1wS2

ぶたのほし@尼崎 とんこつスペシャル 紅楼夢前に気合いを入れる為1時間並び着丼 無鉄砲を彷彿する濃厚な豚骨スメルと共に噛み応えのある中太縮れ麺と、繊維がドロッドロに溶け込んだ濃厚豚骨スープが絡み合う一杯🐖 調理中に追加されていく豚骨の量は圧巻。体中に豚骨が染み渡る🤤 #Trajectory_of_Jori pic.x.com/emF9w139qZ

総大醤@天神橋筋六丁目 黒大醤 深夜にお散歩で皆並んでいたので…あとししろんのラーメンでも使われていた湯浅醤油が気になりGO 自家製麺はクセ無くツルシコなストレート麺で勢いよく啜れる🙆 スープは醤油の甘さと香りの他に、焦がしネギ油がまた一段と香りを引き立てる一杯🥳 #Trajectory_of_Jori pic.x.com/ck1aiG7DVi

千とせべっかん@難波 肉吸い豆腐いり 栄養を求めて二日酔いで重たい身体に鞭打って移動。 これが噂の肉吸いというやつか。 かつおが効いた出汁と牛肉を頬張る。半分食べた所で半熟卵を割ってまろやかに。ホッとする一杯でした💯 #Trajectory_of_Jori pic.x.com/R9gYQhd5Zl