パティシエ エス コヤマにてプチガトー５種。マンゴーのカルディナール・マンゴーのミルクレープ・プレミアムフロマージュ（マンゴー）・マンゴーのモンブラン・完熟マンゴーのクリームパイ。マンゴー尽くしと小山シェフのマジックでマンゴーの奥深さを堪能。#eskoyama #es_koyama #susumukoyama #三田 pic.twitter.com/nb8TnFVnh1

パティシエ エス コヤマにてプチガトー『玄米茶の夏ショート』インスタライブにて大家さん推しのプチガトーで、トップの水ようかんが口に入れた瞬間に溶け、特製シャンティクリーム、ジェノワーズ生地の順に玄米茶の芳ばしい香が終始堪能できます。#eskoyama #es_koyama #susumukoyama #cake #玄米茶 pic.twitter.com/cteQVaF6TP

パティシエ エス コヤマにてミルク坊主〜宇治金時〜ホームページの写真よりかなり白く、ミルクジュレに覆われた中身は基本的に抹茶ケーキですが、そこには小山シェフの様々なトリックが。何層構成なの？と味と食感のマリアージュに酔いしれます。#eskoyama #es_koyama #susumukoyama #cake #抹茶 pic.twitter.com/oyeTSmySpp